Prajitura Boema ... de post

INGREDIENTE:
Blat:
-75 ml ulei
-200 g zahar
-250 ml apa minerala
-2 lg cacao
-2 lg gem prune
-100 g nuci macinate
-o lg rasa de bicarbonat
-2 cani faina

Crema:
-200g ciocolata de post
-200 ml frisca vegetala
-esenta de rom

Glazura:
-2 plicuri de glazura de ciocolata (Dr. Oetker)

Sirop:
-250g zahar
-400ml apa
-3lg cacao
-50g margarina
-esenta de rom

Decor:
-300ml frisca
-ciocolata

MOD DE PREPARARE:

Blat:
Se face din ingredientele de mai sus o compozitie care se pune intr-o tava tapetata cu hartie de copt si se coace la foc potrivit. Compozitia acestui blat este la fel ca la negreasa.

Crema:
Peste ciocolata topita(sa nu fie fierbinte)se adauga frisca batuta. Se amesteca si se da la frigider pentru doua ore. Dupa ce sa racit bine se spumeaza cu mixerul si se adauga esenta de rom.

Glazura:
Se face conform instructiunilor de pe plic

Siropul:
Toate ingredientele se fierb circa 20 min. Se raceste.

Decor:
Frisca se spumeaza

Asamblare:
Blatul se taie in bucati patrate, se insiropeaza apoi se glaseaza fiecare in parte cu glazura. Se da la rece pentru 30 min pana se intareste glazura.

Dupa ce s-a intarit glazura, trasam pe fiecare bucata un cerc generos de crema iar deasupra cu ajutorul unui pos cu sprit se decoreaza cu frisca.

Optional se rade sau se face gratar de ciocolata

Niciun comentariu:

Trimiteţi un comentariu