Ciocolata calda picanta

Ingrediente :

7 cani lapte 2%
1 pastaie vanilie,despicata,scoase semintele si pastrata
1 ardei iute lung rosu,despicat
1 Lingura fulgi chili
3 cuisoare intregi
1 bat scortisoara
340 g ciocolata neagra,tocata
un praf sare

Garnitura :
1 cana smantana 35%,batuta cu 1 Lingura zahar

Pregatire:
1.Incalzesti la foc mediu-mic,laptele,intr-o oala mare.
2.Adaugi semintele vanilie si pastaia,ardeiul iute,fulgii de ardei,cuisoarele si scortisoara.
3.Amesteci cu lingura lemn,la fund si margini sa nu se arda.
4.Lasi 15 min la foc mic.
5.Strecori laptele in alt vas mare,dai la foc mediu-mic.
6.Odata ce amestecul de lapte e fierbinte,adaugi ciocolata,amesteci sa se incorporeze.
7.Asezonezi cu un praf sare.
8.Torni cu polonicul in 4 cani.
9.Peste ciocolata pui o portie de frisca.