Ingrediente
250 g faina, 250 g unt sau 200 g margarina, 250 g branza de vaci proaspata, sare
Cum se prepara aluatul de foiuetaj
Acest aluat este practic si intotdeuna realizabil. Se trece branza prin sita de malai si se amesteca cu untul moale, se adauga faina si putina sare, apoi se framanta scurt timp si repede , pana se obtine o coca omogena. Se lasa la rece 2-3 ore.
Se pune apoi aluatul pe o planseta presarata cu putina faina si se intinde o foaie subtire de cca.5 mm, care se foloseste in loc de foaie de foitaj
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu