Salata de telina cu mere

Ingrediente :
1 telina mare (400 450 g), 1 borcan de iaurt batut cu o lingura de smantana, 3-4 mere (250 g), zeama de lamaie, mustar, sare, piper.

Cum se face salata de telina cu mere :
Se prepara un sos dintr-o lingurita rasa de mustar, amestecat bine cu sare si piper, zeama de lamaie si apoi cu iaurtul batut cu smantana.
Telina curatata se tine o ora în apa rece, apoi se rade pe razatoarea cu ochiuri mari, se stropeste cu zeama de lamaie si se amesteca cu merele curatate, taiate in lamele subtiri si stropite imediat cu zeama de lamaie pentru a se mentine culoarea. Deasupra se toarna sosul si se amesteca bine.
Se tine la rece pana se serveste.

Toate drepturile rezervate (c) reteta-culinara.blogspot.com